La nourriture : des fois équilibrée et souvent typique

La nourriture

Boissons :

Pissa (décoction de fleurs) couleur violette à bordeaux très fonçé

Eau : de source obligatoirement sous peine de diarrhées terribles, en bouteilles de 1.5 L ou en pochettes plastiques carrées de 33 cl

Jus de fruits : à éviter sous peine de diarrhées et autres (les mouches se posent sur les fruits)

Plats :

Bananes Plantin frites dans l’huile, sauce tomates/oignons, poisson frit dans l’huile

Ragoût de mangues

Riz gras

Frites maison

Salades composées (tomates, œufs durs, concombre, avocat)

Fruits :

Mangues

Papaye

Bananes

Citrons verts

Légumes :

Courgettes

Pommes de terre

Tomates

Oignons

Avocats

Viande / protéines

Œufs

Poissons

Poulet bicyclette (dur musclé sec)

Viandes rouges à éviter car non sécurisées

Fromages : « laughting cow » d’importation, comprendre Vache qui rit, pas de fromages !

Nous évitons les laits fermentés.

            Il y a des mouches sur la nourriture dans le frigo (qui fonctionne la nuit et trois heures par jour, il pue et c’est rien de le dire, même nettoyé !) les bananes attirent les mouches drosophiles, et je viens d’apprendre qu’il y a des souris dans la cuisine, elles ont attaqué un paquet de Ptit Deli sous forme de morsure, témoin du méfait accompli…

            Nos doutes quant à l’hygiène de l’eau et de la nourriture en cessent d’augmenter. Je javellise mon eau par de petites pastilles depuis mon arrivée. 1.5 L par jour, que je ne garde que 24h, bu ou pas. Car l’eau de source sécurisée ne l’est pas dans les faits (jaune pipi en 24h).

            Je me demande comment fait la population locale, je suis gênée par l’indécence de mes remarques car l’eau que nous acceptons à peine pour la douche, le gens n’ont que ça pour boire, et ça vaut une fortune… (1000 FG 1.5 L eau de source sécurisée, 100 FG bidon 20 L).